Lunchmeny vecka 42
Vardagar 11.30 – 14.00 MåndagCitrus- och vitlöksgrillad kycklingfilé med tagliatelle, toppad med riven västerbottenost TisdagPanerad strömming med brynt smör, potatispuré […]
Filter posts by category
Lunchmeny vecka 43
Vardagar 11.30 – 14.00 MåndagStekt fläsk med löksås, serveras med kokt potatis och groddar från Edelmans trädgårdar TisdagUgnsbakad kolja med
Månadsmeny Oktober
Mån–Fre 17.00–20.00Lör 12.00–20.00 FörrättJordärtskocksoppa med rökt sidfläsk, citron och gräslökskräm samt grillad focaccia VarmrättTimjanstekt oxfilé med rostad pumpapuré, serveras med
Månadsmeny november
Mån–Fre 17.00–21.00Lör 12.00–21.00 FörrättSkaldjurssoppa med kräftstjärtar och cognacs-crème fraîche, toppad med morotsjulienne och dillolja. VarmrättNattbakad ryggbiff serveras med whiskeysås och
Á la carte
Mån–Fre 17.00–20.00 Toast Hästbråten 135:-Hjortröra med äpple och pepparrot och rårörda lingon, serveras med friterad svartkål Fläskfilé 205:-Ananassalsa och béarnaisesås,
Buffémenyer
Kan serveras på björkhaga eller som catering Grillbuffé En somrig buffé som faller de flesta i smaken Björkhagas lyxiga buffé