Fest & Bröllop
Vi vet hur man firar
En fest ska vara generös och något alldeles extra. Hos oss kan du samla släkt och vänner och fira födelsedag, årsdag, studentmiddag, jubileum eller släktkalas.
Vår restaurang kan servera upp till 120 gäster, men vi välkomnar självklart även det lilla kalaset. Hör av dig till oss med dina önskemål så gör vi allt vi kan för att din fest ska bli perfekt med allt från meny, underhållning och aktiviteter till specialtårtor och dekorationer.
Varmt välkommen att ha din fest på Björkhaga Hotell & Konferens i Mullsjö, eller om du hellre vill, få din meny levererad till önskad festplats.
Generöst & omtänksamt
Festmenyförslag
Bröllop på Björkhaga
Bröllopsdagen är en av de finaste dagarna i livet och då ska man inte behöva tänka på något annat än att njuta av dagen. Vi har många års erfarenhet av bröllop och skräddarsyr din fest och meny för en fantastisk dag.
En fantastisk dag
På Björkhaga arrangerar vi bröllop för både stora och små sällskap i en familjär och mysig miljö. Vi lägger alltid ner ett stort engagemang för att Er dag ska bli perfekt, och vi hjälper er med allt från menyer och viner till dekorationer och underhållning.
Övernatta gärna i vår svit och boka även in era bröllopsgäster för övernattning så kan ni avnjuta en härlig frukostbuffé tillsammans dagen efter bröllopsfesten.
Bröllopscatering
Vi erbjuder även catering med eller utan personal för bröllop på annan plats. Vi har bland annat ordnat catering på:
Näs Gård
Årås Kvarn
Mellangölhult
Daretorps Bygdegård
Ljunghems Loge
Stråkenhallen
Gustav Adolfs Bygdegård
Domsand
Ring oss gärna och boka tid för en konsultation.
Vår bröllopsplanerare Katarina på 0392 - 120 50 eller katarina@hotellbjorkhaga.se
"Ni gjorde allt och lite till för oss och vår dag hade inte blivit så fantastisk utan er och er personal! Tack för all omtanke och för en fantastisk bröllopsfest och -middag."
Erika & Anders
"Stort tack för att ni gjorde vår bröllopsdag till den bästa och mest fantastiska dag i vårt liv!"
Emelie & Christoffer
Avbokningsvillkor bröllop
Vid avbokning senare än 90 dagar innan bokat datum debiterar vi 10% av det bokade värdet.
Vid avbokning senare än två månader innan bokat datum tar vi ut en avbokningsavgift på 75% av det bokade värdet på bröllopsarrangemanget.
Vid avbokning senare än en månad innan bokat datum tar vi ut en avbokningsavgift på 100% av det bokade värdet.
Förslag på Bröllopsmenyer
Bröllopsmeny 1
Förrätt
Grillad färsk sparris med parmaskinka, pecorinoost toppad med olivolja och pinjenötter, kuvertbröd
Varmrätt
Helstekt fläskfilé med kantarellsås, serveras med sommarprimörer och persiljeslungad färskpotatis
Dessert
Gammaldags vaniljglass med färska hallon och björnbär serverad i knäckform
Bröllopsmeny 2
Förrätt
Räkor och kräftor på citrusslungad salladsbädd
Varmrätt
Helstekt kalvrygg med murkelsås och sommarprimörer, serveras en smörslungad färskpotatis
Dessert
Prinsessans chokladdroppe, serveras med färska bär
Bröllopsmeny 3
Förrätt
Laxrullar fyllda med räkor och wasabi till det serveras ett kuvertbröd
Varmrätt
Helstekt oxfilé med cognac och murkelsås serveras med säsongens primörer och potatisgratäng
Dessert
Praliner
Bröllopsmeny 4
Förrätt
Mingelförrätt med snittar och plockmat, Serveras ute i trädgården
Varmrätt
Helstekt kalventrecote med pernodsås, serveras med smörslungad färskpotatis
Dessert
Smultronpannacotta med säsongens bär
Bröllopsbufféförslag
Lax med limedressing
Fläskfilé
Kycklingfilé
Gröna & svarta oliver
Tomatsallad
Tzatziki
Grekisk sallad
Chilidressing
Ljummen färskpotatis
Grönsallad
Bröd, smör & ostar
