Restaurang
Hos oss äter man gott och mår väl
Närproducerad mat och njutning
I vår restaurang på Björkhaga Hotell & Konferens serverar vi frukost, lunch, middag & helgmiddag. Vi brinner för att våra råvaror ska hålla en hög kvalitet och komma från närområdet för att gynna djur, natur, miljö och lokal handel.
Vi lagar i möjligaste mån all vår mat med lokala råvaror och gärna från skogens skafferi med bär, svampar och vilt. Vårt lokala viltslakteri, Viltboden på Hästbråten Gård, förser oss med bland annat hjort, rådjur, älg och charkuterier. Vår restaurang är även handikappanpassad.
Du hittar våra aktuella öppettider på sidan Öppettider.
FRUKOST
Mån - Fre 07.00 - 9.30
Lör - Sön 07.30 – 10.00
LUNCH
Mån - Fre 11.30-14.00
MIDDAG
Måndag - Fredag 18.00 – 20.00
Lördag 12.00 – 20.00
Söndag - Ring för förfrågningar
Bordsbokning fram till
20.00 måndag-lördag
(restaurangen är öppen längre)
Veckans menyer
Lunchmeny vecka 43
Måndag Kyckling Marengo med örtkräm och wokat grönsaksris
Tisdag Mandelpanerad flundrafilé serveras med lime och gräslökskräm. Toppad med tångkaviar
Onsdag Viltfärsbiffar med blåbärssås och skogsbärschutney
Torsdag Björkhagas soppbuffé med dessertbord
Fredag Fläsknoisette med Henkes pepparsås serveras med pommes château och picklad silverlök
Veckans alternativ Porterstek med ölbräserad smålök serveras med enbärsgräddsås
Veckans vegetariska Rostad pumpasoppa med pestogratinerad foccacia och friterad svartkål
145:-
(inkl. salladsbuffé, dricka, kaffe & kaka) Måndag – Fredag kl 11.30-14.00
Boka gärna bord här eller ring oss på 0392-120 50
Varmt välkomna!
Oktobermeny
Förrätt:
Rökt älgtoast med äpple, purjolök och persilja, serverad på lingonbröd och toppad med rårörda havtorn samt grovkornig senapskräm.
Varmrätt:
Halstrad ryggbiff med whiskeysås, chipotlekräm, friterad svartkål och ärtskott från Edelmansträdgårdar
eller
Smörstekt röding med äppelcidersås, citronpicklad gurka, örtbakade morötter och dillkräm.
Dessert:
Blåbärsparfait med lemoncurd, rostade valnötter och rårörda blåbär smaksatta med chiafrön och kokos.
2-rätters 425:-
3-rätters 485:-
Bordsbokning på 0392-120 50 eller här i vår onlinebokning
Hjärtligt välkomna!
Kvällsmeny
Vår nya kvällsmeny hittar ni här.
Kvällsmeny
Serveras måndag- fredag
Förboka gärna er meny när du bokar bord
Take away
Ring och beställ på
0392 – 120 50