Boka online
I vår restaurang på Björkhaga Hotell & Konferens serverar vi frukost, lunch, middag & helgmiddag. Vi brinner för att våra råvaror ska hålla en hög kvalitet och komma från närområdet för att gynna djur, natur, miljö och lokal handel.
Vi lagar i möjligaste mån all vår mat med lokala råvaror och gärna från skogens skafferi med bär, svampar och vilt. Vårt lokala viltslakteri, Viltboden på Hästbråten Gård, förser oss med bland annat hjort, rådjur, älg och charkuterier. Vår restaurang är även handikappanpassad.
Mån – Fre 07 – 09.30
Lör – Sön 07.30 – 10
Mån – Fre 11.30 – 14.00
Mån – Tor 18 – 21
Fredag 18 – 21
Lördag 12 – 21
Söndag 12 – 16 (köket stänger 15)
Rimmad oxbringa, serveras med rotmos och senapssås
Kummelfilé med skaldjurssås, gratinerad tomat & kokt potatis
Nattbakad fläskkarré med Björkhagas pepparsås, ruccolakräm & råstekt potatis
Panerad spätta med dansk remouladsås & kokt potatis
Flankstek med chilibearnaise, friterade lökringar & kulpotatis
Sydfransk köttgryta.
…
115:-
Vi kommer framöver ha salladstallrik till samtliga gäster.
(inkl. salladstallrik, bröd, dricka, kaffe & kaka)
Serveras vardagar 11.30-14.00
Välkomna in till oss!
Förrätt:
Skaldjurssoppa med cognacs-creme fraiche & rotfruktsjulienne
Varmrätt:
Hästbråtens helstekta hjortytterfilé med lätt syrlig tranbärssås & kantarelltimbal
Fiskrätt:
Stekt torskrygg med bacon, pepparrot & brynt smör, serveras med pressad potatis
Dessert:
Vit chokladmousse med vanilj- & stjärnanismarinerad fruktsallad
2 rätters 335:-
3 rätters 395:-
Ring eller maila oss för att boka ert bord.
eller klicka här för att skicka en förfrågan.
