Mat- och dryckesupplevelser
Restaurang
I vår restaurang på Björkhaga Hotell & Konferens serverar vi frukost, lunch, middag & helgmiddag. Vi brinner för att våra råvaror ska hålla en hög kvalitet och komma från närområdet för att gynna djur, natur, miljö och lokal handel. Vi lagar i möjligaste mån all vår mat med lokala råvaror och gärna från skogens skafferi med bär, svampar och vilt. Vårt lokala viltslakteri, Viltboden på Hästbråten Gård, förser oss med bland annat hjort, rådjur, älg och charkuterier. Vår restaurang är även handikappanpassad.
Restaurang
öppettiderRestauang
öppettiderFrukost
Mån – Fre 07.00 – 09.30
Lör – Sön 07.30 – 10.00
Lunch
Mån – Fre 11.30 – 14.00
Middag
Mån – Fre 17.00 – 21.00
Lör – 12.00 – 21.00
Sön – Endast större förbokade sällskap
Baren
Mån – Tors 11.00 – 22.00
Fre – Lör 11.00 – Sent
Bordsbokning fram till kl 20.00. Alla tider med reservation för ändringar. Ring gärna 0392 – 120 50 eller maila på info@hotellbjorkhaga.se för exakt information.
Närproducerad mat & njutning
Våra menyer
Á la carte
Mån–Fre 17.00–21.00
Toast Hästbräten 135:-
Hjortröra med äpple och pepparrot, picklade senapsfrön, rårörda havtorn och rostade hasselnötter
Stekt kycklingfilé 205:-
Rödvinssås och örtkräm toppad med friterade rotfrukter
Älgfärsbiffar 215:-
Kantarellsås, skogsbärschutney och dillpicklad gurka
Crème brûlée 125:-
Hallon och citronmeliss
Gammaldags vaniljglass 109:-
Salt kolasås
Kvällens husman 175:-
Fråga oss gärna vad köket lagat idag
Barnmeny 195:-
Ost & kex, frukt
Köttbullar med gräddsås, kokt potatis och lingon
Glass med chokladsås
Buffémenyer
Kan serveras på björkhaga eller som catering
Grillbuffé
En somrig buffé som faller de flesta i smaken
Björkhagas lyxiga buffé
Ljuvliga smaker med luxig känsla
Björkhagas bästa
Alla våra favoriter
Buffé för gruppresor
Stanna till hos oss och njut på er resa
Kontakta oss gärna för mer info.
Trerätters Juni
Mån–Fre 17.00–21.00
Lör 12.00–21.00
Förrätt
Friterade pilgrimsmusslor med vit sparris, brynt sojasmör och Björkhagas persiljepesto.
Varmrätt
Grillad oxfilé med hallonvinägersås, späda sommarprimörer, Franzéns skogschampinjoner och färskpotatis.
eller
Halstrad rödingfilé med basilikamousseline, frisk limereduktion och krispig palsternacka.
Dessert
Vit chokladmousse med lime och vanilj, serverad med stjärnanismarinerade jordgubbar samt rostade valnötter.
Barnmeny
Ost & kex, frukt
Köttbullar med gräddsås, kokt potatis och lingon
Glass med chokladsås
Tvårätters 425:-
Trerätters 485:-
Barnmeny 195:-
Lunchmeny vecka 24
Vardagar 11.30 – 14.00
Måndag
Stekt fläsk med löksås och kokt potatis
Tisdag
Krögaregryta med dragon, svartpeppar och champinjoner från Franzén
Onsdag
Biff à la Lindström med gräddsås, saltgurka och periljekräm
Torsdag
Nattbakad fläskkarré med rosépepparsås, picklad spetskål och friterad morot
Fredag
Marinerad kycklingfilé med rödvinssky och potatisgratäng
Veckans alternativ
Kallrökt lax med dillstuvad potatis och hovmästarsås
Veckans vegetariska
Quorn-burrito med tomatsalsa, toppas med koriander och lime
145:- inkl. salladsbuffé, dricka, kaffe & kaka
Lunch för avhämtning 104:- inkl. sallad & bröd
Lunchmeny vecka 25
Vardagar 11.30 – 14.00
Måndag
Fläskytterfilé med ruccolakräm, mangosalsa och färskpotatis
Tisdag
Ugnsbakad lax med skagenröra och smörslungad färskpotatis
Onsdag
Midsommarbuffé 195:-
Torsdag
Midsommarbuffé 195:-
Fredag
STÄNGT – Glad Midsommar!
Veckans alternativ
Paprika- och fetaostbiff med picklad rödlök, rödvinssky och tzatziki
Veckans vegetariska
Zucchinifritters med trädgårdssallad, toppas med tzatziki och rostade rotfrukter
145:- inkl. salladsbuffé, dricka, kaffe & kaka
Lunch för avhämtning 104:- inkl. sallad & bröd
En gedigen restaurang
Hos oss finns
Öppen Frukost
Vår frukost är inte exklusiv för våra boendegäster. Lyxa til det med en hotellfrukost hos oss.
Uteservering
På sommarhalvåret kan man njuta utomhus på vår uteservering.
Bar & cocktails
Unna dig en kaffedrink, ett glas vin, en öl eller något annat gott i vår bar.
Anlita oss för din
Catering
Fantastisk mat
till hela närområdet
Björkhaga Hotell & Konferens erbjuder catering för fest, bröllop, jubileum, släktkalas, dop, minnesstund, företagsfester, event & vardag. Vi levererar vår catering i Mullsjö-regionen med omnejd så du kan få din catering levereras till bland annat Habo, Bankeryd, Bottnaryd, Ulricehamn, Jönköping, Tidaholm & Falköping.
När du beställer catering från Björkhaga får du alltid en generös och välkomponerad meny levererad vid överenskommen tidpunkt. Du kan även välja till porslin och serveringspersonal. Vi komponerar unika menyer efter era önskemål eller så kan du kika bland våra färdiga menyförslag och hitta din favorit.
Med gedigen erfarenhet
Catering med finess
Genom åren har vi samlat på oss en stor erfarenhet av catering för bröllop och event. Bland annat har vi levererat catering till Näs gård, Årås säteri & trädgårdar, Ekåsen och Nyhemshallen med flera.
Vi kan med stolthet garantera en minnesvärd matupplevelse med catering från Björkhaga.
Portionsförpackat
Vi erbjuder även portionsförpackad catering för dig som inte vill bjuda dina gäster på buffé. Hela året om!
För prisuppgifter och råd & tips angående ditt cateringtillfälle så är du varmt välkommen att kontakta oss på
0392 – 120 50 eller info@hotellbjorkhaga.se
Inspirationsmenyer
Mullsjös godaste
Smörgåstårtor
Beställ våra ljuvligt goda hemgjorda smörgåstårtor som görs med två olika röror – skinkröra & räkröra.
Smörgåstårtorna garneras med ost, skinka, räkor, brieost, ägg, frukt och grönt.
Vi behöver ha din beställning minst 2 dagar innan avhämtning.
6-8 personer 750:-
10-12 personer 1050:-
(specialkost 135:-/p)
Till studentfesten
Studentcatering
Fira studenten med en studentbuffé från oss på Björkhaga.
Vi lagar maten så att ni kan fokusera på att samla familj och vänner och njuta av dagen. Vår studentbuffé är satt för att passa många – med rätter som fungerar för både stora och små sällskap.
Till den stora dagen
Bröllopscatering
Björkhaga Hotell & Konferens erbjuder även catering med eller utan personal för bröllop på regionens bröllopsavenyer. Få förstklassig mat levererad till din valda bröllopsplats.
Catering för alla tillfällen