Boka online
I vår restaurang på Björkhaga Hotell & Konferens serverar vi frukost, lunch, middag & helgmiddag. Vi brinner för att våra råvaror ska hålla en hög kvalitet och komma från närområdet för att gynna djur, natur, miljö och lokal handel.
Vi lagar i möjligaste mån all vår mat med lokala råvaror och gärna från skogens skafferi med bär, svampar och vilt. Vårt lokala viltslakteri, Viltboden på Hästbråten Gård, förser oss med bland annat hjort, rådjur, älg och charkuterier. Vår restaurang är även handikappanpassad.
Mån – Fre 07 – 09.30
Lör – Sön 07.30 – 10
Mån – Fre 11.30 – 14.00
Mån – Tor 17 – 21
Fredag 18 – 21
Lördag 12 – 21
Söndag 12 – 16 (köket stänger 15)
Helstekt fläskfilé med Fransk örtsås, färsk grön sparris och bukettgrönsaker, serveras med potatisgratäng.
Stekt strömming med klassiska tillbehör
( potatispuré, rårörda lingon, gröna ärtor, brynt smör)
Svamps- och rotfruktsfylld älgfärslimpa med gräddig blåbärssås, serveras med örtrostad klyftpotatis.
Soppbuffé, serveras med hembakt bröd
Dessertbord
Nattbakad entrecote med svartpepparsky och pumpakräm, serveras med tomat- och cheddargratinerad bakpotatis.
Asiatisk kycklinggryta med korianderdoftande ris och rostade sesamfrö.
Rotfruktsråraka med grillad halloumi och friterad ruccola
115:-
(inkl. salladsbuffé, bröd, dricka, kaffe & kaka)
Serveras vardagar 11.30-14.00
Välkomna att boka bord!
Förrätt:
Skaldjurssoppa med rotfruktsjulienne, cognacskräm och kräftstjärtar, serveras med focaccia och brynt smör.
Varmrätt:
Svensk fläskfilé fylld med soltorkad tomat och basilika, serveras med bacon, ruccolakräm, äpple- och grönpepparsås.
Fiskrätt:
Ugnsbakad rimmad torskrygg med spenat- och sparristimbal, serveras med sandefjordsås, laxrom och rostade hasselnötter.
Dessert:
Blåbärspaj med vaniljgrädde och rostad vitchoklad, toppad med blåbär och citronmeliss.
2-rätter 335:-
3-rätter 395:-
Bordsbokning på 0392-12050 eller här
Hjärtligt välkomna till oss!
