Boka online
I vår restaurang på Björkhaga Hotell & Konferens serverar vi frukost, lunch, middag & helgmiddag. Vi brinner för att våra råvaror ska hålla en hög kvalitet och komma från närområdet för att gynna djur, natur, miljö och lokal handel.
Vi lagar i möjligaste mån all vår mat med lokala råvaror och gärna från skogens skafferi med bär, svampar och vilt. Vårt lokala viltslakteri, Viltboden på Hästbråten Gård, förser oss med bland annat hjort, rådjur, älg och charkuterier. Vår restaurang är även handikappanpassad.
Mån – Fre 07 – 09.30
Lör – Sön 08 – 10
Mån – Fre 11.30 – 14.00
Mån – Tor 17 – 21
Fredag 18 – 21
Lördag 12 – 21
Söndag 12 – 16 (köket stänger 15)
Baconlindad bratwurst med kapris- och dijonkräm, serveras med rotfruktspytt i panna
Tereyakiglacerad laxfilé med wokade chilinudlar, serveras med wasabikräm.
Biff á la Lindström med gräddsås, saltgurka och persiljeslungad potatis.
Kräftsoppa med cognacs creme fraiche, serveras med örtrostad baguette.
Dessert: Äpplekaka med gräddig vaniljsås.
Flygande Jakob med currystekta bananer och jordnötter.
Ört- och vitlöksbräserad lammstek med tomat- och basilikasås, serveras med krämig potatisgratäng.
Kantarellasagne med picklade polkabetor och friterad ruccola.
115:-
(inkl. salladsbuffé, bröd, dricka, kaffe & kaka)
Serveras vardagar 11.30-14.00
Kräfttoast toppad med löjrom. Serveras på örtslungad höstsallad och västerbottenchips.
Helstekt hjortytterfilé med kantarellsås, serveras med härliga höstprimörer och pommes Anna
eller
Stekt röding med kräftsås, serveras med duchessepotatis och friterad ruccola.
Vitchokladmousse med en symfoni av blåbär, björnbär och hallon.
Serveras med knäckflarn
Tre rätter 395:-
Två rätter 335:-
Välkomna att boka bord!
