Kommande månadsmenyer

Här hittar du våra månadsmenyer i den mån vi har hunnit planera dem.

Björkhagas ceviche med mango, avocado, chili, räkor och kräftor. Serveras med basilikapaj och syrlig limekräm

Helstekt oxfilé med madeirasås och ruccolakräm, friterad kronärtskocka, broccolini och picklade sesamfrön

eller

Halstrad röding med gräslökssås serveras med Vermouthsås, grillad sparris och groddar från Edelmans trädgård i Mullsjö

Kladdkaka med vaniljmarinerade hallon toppad med rostade pistagenötter

Grillad vit sparris med ängsyrahollandaise, rostade hasselnötter och friterade nässlor

Kalvfilé med ramslökskräm, grillade cocktailtomater och picklad silverlök, serveras med potatis- och tryffelmuffins

eller

champagnepocherad rödtungafilé med chablisås, grillad lime, vårlök och skagenpotatis

Vaniljparfait med kanelkokta rabarber, kardemummaflarn och lemoncurd

2-rätters 435:-
3-rätters 485:-

Bordsbokning på 0392-120 50 eller här i vår onlinebokning

Hjärtligt välkomna!