Förrätt:

Kantarellsoppa med rökt hjort, pepparrotskräm och friterade morötter, serveras med Björkhagas focaccia

Varmrätt:

Timjan- och portvinsglacerad hjortytterfilé med kryddig plommonchutney, picklad spetskål och smörstekta kastanjechampinjoner från Franzéns i Tidaholm

eller

Stekt gösfilé med Vermouthsås, dillslungade kräftstjärtar, rostade hasselnötter och grillad lime

Dessert:

Inkokta päron med smak av citron, stjärnanis och kanel. Serveras med Calvados Mascarpone och saltkolasås

2-rätters 395:-
3-rätters 435:-

Bordsbokning på 0392-120 50 eller här i vår onlinebokning

Hjärtligt välkomna!