Kommande månadsmenyer

 

Här hittar du våra månadsmenyer i den mån vi har hunnit planera dem.

Maj

 Förrätt

Grillad vit sparris med ängsyrahollandaise, rostade hasselnötter och friterade nässlor

Varmrätt

Kalvfilé med ramslökskräm, grillade cocktailtomater och picklad silverlök, serveras med potatis- och tryffelmuffins

eller

champagnepocherad rödtungafilé med chablisås, grillad lime, vårlök och skagenpotatis

Dessert

Vaniljparfait med kanelkokta rabarber, kardemummaflarn och lemoncurd

 

Juni

Förrätt

Grillad vit sparris med pankofriterad pilgrimsmussla serveras med blomkålspuré och brynt smör

Varmrätt

Honungs- och timjankryddad vildsvinsytterfilé med calvadossås, rökt sidfläsk, picklade morötter och örtrostad färskpotatis

eller

Rimmad ugnsbakad torskrygg med Chablisås, parmachips, sockerärtor samt dill- och citronpesto

Dessert

Gelato från Mullsjö glass med salt kolasås, hallon , rostade pistagenötter och knäckflarn

2-rätters 425:-
3-rätters 485:-

Bordsbokning på 0392-120 50 eller här i vår onlinebokning

Hjärtligt välkomna!

2-rätters 435:-
3-rätters 485:-

Bordsbokning på 0392-120 50 eller här i vår onlinebokning

Hjärtligt välkomna!