Påskmeny på Björkhaga

Långfredag och Påskafton har vi öppet för bordsbokningar

Välkomna att boka ert bord på 0392-12050 eller maila oss på info@hotellbjorkhaga.se

Förrätt
Dill- och prästostgratinerad räktoast, serverad på örtslungad sallad och toppas med tångkaviar

Varmrätt
Grillad ryggbiff, serveras med hallonvinägersås, ängsyrakräm, salladslök och toppad med ärtskott från Edelmans trädgård

eller

Stekt rödingfilé med kräfthollandaise, fänkål- och äpplecrudité, toppad med rostade hasselnötter och forellrom

Dessert
Hjortronparfait med kardemummaflarn, marängflingor och lakkamarinerad bärsymfoni

2-rätters 395:-
3-rätters 435:-