Kulinarische Erlebnisse
Restaurant
In unserem Restaurant im Björkhaga Hotell & Konferens servieren wir Frühstück, Mittagessen, Abendessen und ein Wochenendmenü. Es liegt uns sehr am Herzen, dass unsere Zutaten von hoher Qualität sind und aus der näheren Umgebung stammen, um Tiere, Natur, Umwelt und den lokalen Handel zu fördern. Wir bereiten unsere Speisen so weit wie möglich mit lokalen Zutaten zu, gerne auch aus der „Speisekammer des Waldes“ mit Beeren, Pilzen und Wild. Unser lokaler Wildverarbeitungsbetrieb, Viltboden auf dem Hästbråten-Hof, beliefert uns unter anderem mit Hirsch, Reh, Elch und Wurstwaren. Unser Restaurant ist zudem barrierefrei.
Restaurant
ÖffnungszeitenRestaurant
ÖffnungszeitenFrühstück
Mån – Fre 95:- 07.00 – 09.30
Lör – Sön 125:- 07.30 – 10.00
Mittagessen
Mån – Fre 11.30 – 14.00
Abendessen
Mån – Fre 17.00 – 20.00
Lör – 12.00 – 21.00
Sön – Endast större förbokade sällskap
Die Bar
Mån – Tors 11.00 – 22.00
Fre – Lör 11.00 – Sent
Tischreservierungen sind bis 20:00 Uhr möglich. Alle Zeiten unter Vorbehalt. Für genaue Informationen rufen Sie bitte unter 0392 – 120 50 an oder senden Sie eine E-Mail an info@hotellbjorkhaga.se.
Regionale Lebensmittel & Genuss
Unsere Speisekarten
À la carte
Mån–Fre 17.00–20.00
Toast Hästbråten 135:-
Hjortröra med äpple och pepparrot och rårörda lingon, serveras med friterad svartkål
Fläskfilé 205:-
Ananassalsa och béarnaisesås, toppad med friterade rotfrukter och picklad rödlök
Viltfärsbiff 215:-
Enbärssky, toppad med picklade kantareller och groddar från Edelmanns trädgårdar
Cheesecake 125:-
Äpple och kanelcheesecake med saltkolasås samt kanelkross
Gammaldags vaniljglass 109:-
Vaniljglass med färska bär och chokladsås, toppad med citronmelis
Kvällens husman 175:-
Fråga oss gärna vad köket lagat idag
Barnmeny 195:-
Ost & kex, frukt
Köttbullar med gräddsås, kokt potatis och lingon
Glass med chokladsås
Månadsmeny September
Mån–Fre 17.00–20.00
Lör 12.00–20.00
Förrätt
Varmrökt röding serveras med pepparrotskräm, krispigt rågbröd, toppad med dillgurka
Varmrätt
Helstekt hjortytterfilé med svartvinbärssås, potatis- och västerbottenmuffins samt smörstekta kantareller
eller
Halstrad gösfilé med jordärtskockspuré, serveras med äppelcidersås, potatis- och västerbottenmuffins och friterade rotfrukter
Dessert
Mörk chokladmousse med kanel och stjärnanis marinerade plommon, toppad med rostade hasselnötter
Barnmeny
Ost & kex, frukt
Köttbullar med gräddsås, kokt potatis och lingon
Glass med chokladsås
Tvårätters 425:-
Trerätters 485:-
Barnmeny 195:-
Buffet-Menüs
Kann im Birkenhain oder als Catering serviert werden
Grillbuffet
Ein sommerliches Buffet, das den meisten schmeckt
Das luxuriöse Buffet im Björkhaga
Köstliche Aromen mit luxuriösem Flair
Das Beste aus Björkhaga
Alle unsere Favoriten
Abendessen für Gruppenreisen
Machen Sie bei uns Halt und genießen Sie Ihre Reise
Bitte kontaktieren Sie uns gerne für weitere Informationen.
Månadsmeny Oktober
Mån–Fre 17.00–20.00
Lör 12.00–20.00
Förrätt
Jordärtskocksoppa med rökt sidfläsk, citron och gräslökskräm samt grillad focaccia
Varmrätt
Timjanstekt oxfilé med rostad pumpapuré, serveras med portvinssky samt picklade kantareller
eller
Ugnsbakad torskrygg serveras med brynt smör, färskriven pepparrot och smörfrästa rödbetor
Dessert
Inkokta päron med salt karamellsås serveras med päron och yuzuparfait, toppat med mandelcrumble
Barnmeny
Ost & kex, frukt
Köttbullar med gräddsås, kokt potatis och lingon
Glass med chokladsås
Tvårätters 425:-
Trerätters 485:-
Barnmeny 195:-
Ein solides Restaurant
Bei uns gibt es
Offenes Frühstück
Unser Frühstück ist nicht ausschließlich unseren Übernachtungsgästen vorbehalten. Gönnen Sie sich den Luxus eines Hotelfrühstücks bei uns. Werktags 95:-, am Wochenende 125:-
Terrasse
In den Sommermonaten können Sie auf unserer Terrasse im Freien entspannen.
Bar & Cocktails
Gönnen Sie sich in unserer Bar einen Kaffee, ein Glas Wein, ein Bier oder etwas anderes Leckeres.
Beauftragen Sie uns mit Ihrer
Catering
Fantastisches Essen
für die gesamte Umgebung
Björkhaga Hotell & Konferens bietet Catering für Feiern, Hochzeiten, Jubiläen, Familienfeste, Taufen, Gedenkfeiern, Firmenfeiern, Veranstaltungen und den Alltag. Wir liefern unser Catering in der Region Mullsjö und Umgebung, sodass Sie Ihr Catering unter anderem nach Habo, Bankeryd, Bottnaryd, Ulricehamn, Jönköping, Tidaholm und Falköping liefern lassen können.
Wenn Sie bei Björkhaga ein Catering bestellen, erhalten Sie stets ein reichhaltiges und ausgewogenes Menü, das zum vereinbarten Zeitpunkt geliefert wird. Sie können außerdem Geschirr und Servicepersonal hinzubuchen. Wir stellen einzigartige Menüs ganz nach Ihren Wünschen zusammen, oder Sie können sich unsere vorgefertigten Menüvorschläge ansehen und Ihren Favoriten auswählen.
Mit fundierter Erfahrung
Catering mit Finesse
Im Laufe der Jahre haben wir umfangreiche Erfahrungen im Bereich Catering für Hochzeiten und Veranstaltungen gesammelt. Unter anderem haben wir bereits Catering fürNäs gård,Årås säteri & trädgårdar, Ekåsen undNyhemshallensowie viele weitere Veranstaltungsorte bereitgestellt.
Wir können Ihnen mit Stolz ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis mit Catering von Björkhaga garantieren.
In Einzelportionen verpackt
Wir bieten auch portionierte Catering-Gerichte für alle an, die ihren Gästen kein Buffet servieren möchten. Das ganze Jahr über!
Für Preisinformationen sowie Ratschläge und Tipps zu Ihrer Catering-Veranstaltung können Sie sich gerne an uns wenden unter
, 0392 – 120 50oder info@hotellbjorkhaga.se
Inspirationsmenüs
Das Leckerste aus Mullsjö
Sandwich-Torten
Bestellen Sie unsere köstlichen, hausgemachten Sandwich-Torten, die mit zwei verschiedenen Aufstrichen zubereitet werden – Schinken- und Garnelenaufstrich.
Die Sandwich-Torten werden mit Käse, Schinken, Garnelen, Brie, Eiern, Obst und Gemüse garniert.
Wir benötigen Ihre Bestellung mindestens 2 Tage vor der Abholung.
6–8 Personen750:-
10–12 Personen1050:-
(Sondermenü 135:-/Person)
Zur Party
Feste & Feiern
Planen Sie eine Feier, eine Party oder ein großes Abendessen in Mullsjö oder der Region Jönköping? Das Björkhaga Hotell & Konferens kümmert sich um das Essen – damit Sie sich ganz darauf konzentrieren können, Familie und Freunde zusammenzubringen und den Moment zu genießen.
Unser Catering-Buffet eignet sich für alle Arten von Feierlichkeiten: Geburtstage, Jubiläen, Taufen und Konfirmationen. Mit Gerichten, die sowohl für große als auch für kleine Gesellschaften geeignet sind. Kontaktieren Sie uns, dann erzählen wir Ihnen mehr.
Auf den großen Tag
Hochzeitscatering
Das Björkhaga Hotell & Konferens bietet außerdem Catering mit oder ohne Personal für Hochzeiten an den Hochzeitslocations der Region an. Lassen Sie sich erstklassiges Essen an den Ort Ihrer Wahl liefern.
Catering für alle Anlässe