Kulinarische Erlebnisse
Restaurant
In unserem Restaurant im Björkhaga Hotell & Konferens servieren wir Frühstück, Mittagessen, Abendessen und ein Wochenendmenü. Es liegt uns sehr am Herzen, dass unsere Zutaten von hoher Qualität sind und aus der näheren Umgebung stammen, um Tiere, Natur, Umwelt und den lokalen Handel zu fördern. Wir bereiten unsere Speisen so weit wie möglich mit lokalen Zutaten zu, gerne auch aus der „Speisekammer des Waldes“ mit Beeren, Pilzen und Wild. Unser lokaler Wildverarbeitungsbetrieb, Viltboden auf dem Hästbråten-Hof, beliefert uns unter anderem mit Hirsch, Reh, Elch und Wurstwaren. Unser Restaurant ist zudem barrierefrei.
Restaurant
ÖffnungszeitenRestaurant
ÖffnungszeitenFrühstück
Sommer, Woche 28–32 7 :30 –10:00 Uhr
Mo–Fr 95:- 07:00–09:30 Uhr
Sa–So 125:- 07:30–10:00 Uhr
Mittagessen
Mo – Fr 11:30 – 14:00Uhr
Im Sommer (Woche 28–32 ) – mittags geschlossen
Gartenmenü, Woche 28–32
Montag – Sonntag 15.00–21.00 Uhr
Abendessen
Sommer, Woche 28–32 – 15:00–21:00 Uhr
Mo–Fr 17:00–21:00 Uhr
Sa 12:00–21:00 Uhr
So – Nur größere, im Voraus reservierte Gruppen
Die Bar
Sommer, Woche 28–32: 11:00 Uhr bis spät
Mo–Do 11:00–22:00 Uhr
Fr–Sa 11:00 Uhr bis spät
Tischreservierungen sind bis 20:00 Uhr möglich. Alle Zeiten unter Vorbehalt. Für genaue Informationen rufen Sie bitte unter 0392 – 120 50 an oder senden Sie eine E-Mail an info@hotellbjorkhaga.se.
Regionale Lebensmittel & Genuss
Unsere Speisekarten
Lunchmeny vecka 34
Vardagar 11.30 – 14.00
Måndag
Viltstek med lingonsås och timjankräm, toppad med kantareller
Tisdag
Panerad flundrafilé serveras med remouladsås och citron
Onsdag
Kalkonbröst med apelsinsås, serveras med rotfruktsgratäng
Torsdag
Ugnsbakad kummel med gräslöksås och stekta champinjoner
Fredag
Nattbakad flankstek med rosépepparsås och rödlökspotatis
Veckans alternativ
Pyttipanna med saltgurka och rödbetor, toppad med chilibearnaise
Veckans vegetariska
Vegetarisk pyttipanna med saltgurka och rödbetor, toppad med chilibearnaise
145:- inkl. salladsbuffé, dricka, kaffe & kaka
Lunch för avhämtning 104:- inkl. sallad & bröd
Lunchmeny vecka 33
Vardagar 11.30 – 14.00
Måndag
Kycklingfilé på dijon och dragon, serveras med rostad potatis
Tisdag
Stekt fläsk med löksås och kokt potatis
Onsdag
Nötfärsbiff med soltorkad tomat- och basilikasås
Torsdag
Citronbakad torsk med smörslungad färskpotatis och dillmajonnäs
Fredag
Fläsknoisette med rödvinsås, potatisgratäng och syrad rödlök
Veckans alternativ
Kallrökt lax med dillstuvad potatis, sensommarsallad samt honung- och senapskräm
Veckans vegetariska
Ugnsbakad spetskål på brynt smör, toppad med hasselnötter
145:- inkl. salladsbuffé, dricka, kaffe & kaka
Lunch för avhämtning 104:- inkl. sallad & bröd
Trerätters vecka 33
Mån–Fre 17.00–21.00
Lör 12.00–21.00
Förrätt
Kräftfylld laxrulle på en citrusslungad salladsbädd, toppad med parmesanchips och dill
Varmrätt
Nattbakad kalvrygg med rödvinssky och smörstekta champinjoner, syrad morot
eller
Champagnpocherad rödtunga med kräfthollandaise och sotad steklök
Dessert
Blåbärsparfait med rårörda björnbär och havrecrunch
Barnmeny
Ost & kex, frukt
Köttbullar med gräddsås, kokt potatis och lingon
Glass med chokladsås
Tvårätters 425:-
Trerätters 485:-
Barnmeny 195:-
Garten-Speisekarte
v.28-32 Mo–So 15.00–21.00 Uhr
Wird auch im Innenbereich serviert
Eine kleine Kleinigkeit vor dem Essen
Coppa, Trüffelsalami, Oliven 99:-
Oliven 35:-
Mandeln 35:-
Vorspeisen
Belgische Waffel mit Garnelen- und Krebsfleisch-Füllung 145:- / 195:-
Stenbitsrom, eingelegte rote Zwiebeln, Zitrone und frischer Dill
Björkhagas Burrata 135:-
Marinierte Tomaten, Balsamico, geröstete Pinienkerne und Basilikumöl
Warme Gerichte
Gebratenes Rinderfilet mit Pfeffersauce 295:-
Wurzelgemüse-Chips, neue Kartoffeln und gebräunte Butter mit Schnittlauch
In Butter gebratenes Saiblingfilet 295:-
Solaris-Weißweinsauce von Vistakulle, Fenchel-Crudité und geröstete Haselnüsse
Björkhagas Gartensalat 195:-
Mit Caesar-Dressing. Wählen Sie dazu lauwarmen Halloumi, Hähnchen oder Garnelen
Quesadilla 165:-
Mit Käse, Gemüse, Salat und Salsa
Dessert
Ciccis Schokoladenkuchen 110:-
Mit leicht geschlagener Sahne
Vanilleeis 95:-
Mit schwedischen Erdbeeren
Kindermenü
Pfannkuchen mit Marmelade und Sahne 75 Kr
Fleischbällchen mit Sahnesauce, Salzkartoffeln und Preiselbeeren 125 Kr
Fragen Sie das Personal nach dem 3-Gänge-Menü des Abends — 485 Kr
Buffet-Menüs
Kann im Birkenhain oder als Catering serviert werden
Grillbuffet
Ein sommerliches Buffet, das den meisten schmeckt
Das luxuriöse Buffet im Björkhaga
Köstliche Aromen mit luxuriösem Flair
Das Beste aus Björkhaga
Alle unsere Favoriten
Abendessen für Gruppenreisen
Machen Sie bei uns Halt und genießen Sie Ihre Reise
Bitte kontaktieren Sie uns gerne für weitere Informationen.
Ein solides Restaurant
Bei uns gibt es
Offenes Frühstück
Unser Frühstück ist nicht ausschließlich unseren Übernachtungsgästen vorbehalten. Gönnen Sie sich den Luxus eines Hotelfrühstücks bei uns. Werktags 95:-, am Wochenende 125:-
Terrasse
In den Sommermonaten können Sie auf unserer Terrasse im Freien entspannen.
Bar & Cocktails
Gönnen Sie sich in unserer Bar einen Kaffee, ein Glas Wein, ein Bier oder etwas anderes Leckeres.
Beauftragen Sie uns mit Ihrer
Catering
Fantastisches Essen
für die gesamte Umgebung
Björkhaga Hotell & Konferens bietet Catering für Feiern, Hochzeiten, Jubiläen, Familienfeste, Taufen, Gedenkfeiern, Firmenfeiern, Veranstaltungen und den Alltag. Wir liefern unser Catering in der Region Mullsjö und Umgebung, sodass Sie Ihr Catering unter anderem nach Habo, Bankeryd, Bottnaryd, Ulricehamn, Jönköping, Tidaholm und Falköping liefern lassen können.
Wenn Sie bei Björkhaga ein Catering bestellen, erhalten Sie stets ein reichhaltiges und ausgewogenes Menü, das zum vereinbarten Zeitpunkt geliefert wird. Sie können außerdem Geschirr und Servicepersonal hinzubuchen. Wir stellen einzigartige Menüs ganz nach Ihren Wünschen zusammen, oder Sie können sich unsere vorgefertigten Menüvorschläge ansehen und Ihren Favoriten auswählen.
Mit fundierter Erfahrung
Catering mit Finesse
Im Laufe der Jahre haben wir umfangreiche Erfahrungen im Bereich Catering für Hochzeiten und Veranstaltungen gesammelt. Unter anderem haben wir bereits Catering fürNäs gård,Årås säteri & trädgårdar, Ekåsen undNyhemshallensowie viele weitere Veranstaltungsorte bereitgestellt.
Wir können Ihnen mit Stolz ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis mit Catering von Björkhaga garantieren.
In Einzelportionen verpackt
Wir bieten auch portionierte Catering-Gerichte für alle an, die ihren Gästen kein Buffet servieren möchten. Das ganze Jahr über!
Für Preisinformationen sowie Ratschläge und Tipps zu Ihrer Catering-Veranstaltung können Sie sich gerne an uns wenden unter
, 0392 – 120 50oder info@hotellbjorkhaga.se
Inspirationsmenüs
Das Leckerste aus Mullsjö
Sandwich-Torten
Bestellen Sie unsere köstlichen, hausgemachten Sandwich-Torten, die mit zwei verschiedenen Aufstrichen zubereitet werden – Schinken- und Garnelenaufstrich.
Die Sandwich-Torten werden mit Käse, Schinken, Garnelen, Brie, Eiern, Obst und Gemüse garniert.
Wir benötigen Ihre Bestellung mindestens 2 Tage vor der Abholung.
6–8 Personen750:-
10–12 Personen1050:-
(Sondermenü 135:-/Person)
Zur Party
Feste & Feiern
Planen Sie eine Feier, eine Party oder ein großes Abendessen in Mullsjö oder der Region Jönköping? Das Björkhaga Hotell & Konferens kümmert sich um das Essen – damit Sie sich ganz darauf konzentrieren können, Familie und Freunde zusammenzubringen und den Moment zu genießen.
Unser Catering-Buffet eignet sich für alle Arten von Feierlichkeiten: Geburtstage, Jubiläen, Taufen und Konfirmationen. Mit Gerichten, die sowohl für große als auch für kleine Gesellschaften geeignet sind. Kontaktieren Sie uns, dann erzählen wir Ihnen mehr.
Auf den großen Tag
Hochzeitscatering
Das Björkhaga Hotell & Konferens bietet außerdem Catering mit oder ohne Personal für Hochzeiten an den Hochzeitslocations der Region an. Lassen Sie sich erstklassiges Essen an den Ort Ihrer Wahl liefern.
Catering für alle Anlässe