Boka online

Kommande helgmenyer

Helgmeny vecka 17

Förrätt

Tvärnö-skinka med färsk gul sparris från Hjo, ramslöksvinägrett & hembakt knäckebröd

Varmrätt

Hästbråtens hjortytterfilé med blomkålspuré & skogsbärschutney
eller
Smörstekt gösfilé med äppelcidersås & dillpicklad gurka

Dessert

Mintchokladmousse med rostade valnötter & apelsinsallad

...

Helgmeny vecka 18

Förrätt

Kräftsoppa med limekräm, sockerärtsjullienne & grissini

Varmrätt

Grillad kalvfilé med hummerbearnaise, rödvinssky, 
pommes anna & grillad sparris
eller
Smörstekt torskrygg med räk- och dillsås & spenattimbal

Dessert

Björkhagas parfaittallrik med färsk frukt

...

Helgmeny vecka 19

Förrätt

Färskostfylld rostbiff med smak av pepparrot

Varmrätt

Grillad oxfilé med pepparsås á la Björkhaga, picklad rödlök & grillad minizuccini
eller
Varmrökt lax från Vättern med kräftskagen & serranochips

Dessert

Köksmästarens chokladkaka med rostade nötter & hemgjord kolasås

...

Helgmeny vecka 20

Förrätt

Kräfttoast toppad med sikrom

Varmrätt

Helstekt kalventrecoté med Pernod-sås & råstekt purjolökspotatis
eller
Halstrad röding med ängsyrakräm & grillad grön sparris

Dessert

Passionsfruktsparfait med rostade kokosflingor & marinerad ananas

...

Helgmeny vecka 21 & Mors dag 27/5

Förrätt

Toast Hästbråten med rårörda lingon & västerbottenchips

Varmrätt

Helstekt kalvrygg med cognac- och murkelsås, sommarprimörer & persiljeslungad färskpotatis
eller
Rimmad torskrygg med rotfruktspyttipanna, brynt örtsmör & kräftragu

Dessert

Citrontartar med italiensk maräng & sommarbär

... 

Tre rätter 395:-
Två rätter 335:-

 

Webbproduktion
Divido IT Webb Reklam