Gå till startsidan Svenska English
Svenska English Till startsidan
Boka online!

Bufféförslag

Våra bufféförslag finns tillgängliga för både catering och servering på Björkhaga Hotell & Konferens. Bufféerna beställs för minst 10 personer.

Grillbuffé

Mixad grönsallad
Pastasallad
Tzatziki
Trädgårdssallad / Potatissallad
Ananassalsa
Fruktfat
Oliver
Tomat- & mozzarellasallad
2 sorters grillat kött eller kyckling
Potatisgratäng
Smör & bröd
Ostbricka

345:- per person

Italienskt

Spenat & mozzarellalasagne
Parmaskinka
Melonfat
Pastasallad med soltorkade tomater
Salami med garnityrkapris
Kyckling saltimbocca
Gröna & svarta oliver
Tomat & mozzarella med olivolja
Ruccolasallad & fetaost
Minibruschetta
Ciabatta
Olivolja & smör
Grissini
Parmesan, med soltorkade tomater

290:- per person

Mexikanskt

Het köttfärs
Grillade kycklingvingar
Pastasallad
Vitlöksdressing
Ananassalsa
Guaccamole
Poppers
Tortillabröd
Nachochips
Dipgrönsaker
Bröd & smör
Grönsallad
Grillade majskolvar

240:- per person

Exotisk planka

Välj 3 sorters kött & 2 sorters tillbehör:

Pastrami
Kalkon
Rostbiff
Kycklingfilé
Fläskfilé
Rökt hjort

Varm pestogratäng
Tysk potatissallad med kapris & lök
Italiensk pastasallad
Potatissallad
Trädgårdssallad
Säsongens exotiska frukter

Smör & bröd ingår

269:- per person

Ostbricka

Brieost
Svart Castello
Cantador
Västerbottenost
Vindruvor
Paprika
Kex

50:- per person

Festbuffé

Varmrökt lax med limedressing
Sparrispannacotta med citrusmarinerade skaldjur
Fiskpaté med romdressing
Parmaskinka och melon
Smörslungad potatis med färskdill
Grekisk sallad
Helstekt fläskfilé
Kapris och senapsdressing
Smör & bröd

275:- per person
Valfritt tillägg :
Potatisgratäng 25:- per person

Medelhavet

Varmrökt lax
Mozzarellafylld kycklingfilé
Parmaskinka med melon
Gröna & svarta oliver
Tomatsallad
Tzatziki
Grekisk sallad
Chilidressing
Pestogratäng
Ciabattabröd & smör
Pastasallad

260:- per person

Vikingabuffé

Laxspett
Chili- & honungsglacerade revben
Hickorymarinerad kycklingklubba
Potatis & rotfruktsgratäng
Morot & kålsallad med lingon
Kantarell & ädelostsallad
Ört & vitlöksdressing
Äppelcream med pepparrot
Grönsallad med mixade bönor
Lökkorv & ostfat
Lantbröd & smör

300:- per person

Tyskt

Bratwürst/Kabanoss
Lufttorkad skinka
Surkål med rökt sidfläsk
Tysk potatissallad
Kyckling schnitzel
Grönsallad
Senap
Saltgurka
Krämig brysselkålssallad
Rotfruktsgratäng
Grovt bröd, Knäckebröd
smör & ost.

245:- per person

Webbplats producerad av